|
|
Spinazie-cremesoep Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Sjalotje, 200 gram gekookte spinazie(diepvries)6 dl.gevogelte bouillon, 2 dl.room culinair,50 gram gerookte zalm,
boter, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper het sjalotje en zet deze aan in de boter(niet kleuren).Voeg de spinazie toe en zet deze aan. Voeg de room en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.(SOEPKOPPEN VOOR VERWARMEN)Pureer de soep met de staafmixer of keukenmachine en breng op smaak met zout (denk aan de gerookte zalm) en peper. Snijd de zalm fijn, en verdeel over de voorverwarmde soepkoppen en schenk de soep hierop. Soep voor het doorgeven met de staafmixer luchtig maken.
|
|
|